長兼丸の主力漁法である深海延縄漁では、主に深海ザメを狙って獲っています。
深海ザメは主に健康食品会社向けに出荷され、健康食品(深海ザメエキス・深海ザメ肝油)の原料となっています。
深海ザメ以外にも、アブラボウズ・アコウダイ等も狙って獲ることもあります。
